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中秋の名月

皆様こんにちは。
チーズ大好き担当Rです。
フジパンさんの、チーズクリームの入ったロールパンに激はまり中です。
チーズってなんでこんなうまいんやろ。(FG語録より)

今日は福岡市東区の花火大会です。
多分福岡地区で最後の花火大会なのでは。
これで今年の花火は見納めですね。

そして月曜日は中秋の名月です。
晴れるといいですね。
お団子も作らないと!
皆様はお団子(白玉団子)は何味が好きですか?
私が一番好きなのは王道の黄粉ですが、みたらし餡も捨てがたいです。

みたらし餡って作ったことないんですけど、実はすごく簡単ですね。
醤油、砂糖、水、片栗粉。これを弱火で煮たてて餡にするだけ!
結局、味は砂糖醤油ってことですよね。
なのに、砂糖醤油(混ぜただけのもの)よりまろやかですよね~。不思議。
煮立てるからいいんでしょうか。

私は砂糖醤油が凄く好きです。
お餅もあくまきも、砂糖醤油で食べるのが一番好きです。
コロッケの味付けも砂糖醤油。
何でもかんでもそうなので、昔「何を作っても同じ味」と言われて衝撃を受けました…。
それ以来、しばらく和食つくるの躊躇してました。
今考えたら、ひどいw
南九州の出身だからだと思いますが、甘い醤油が好きです。

明日、お団子つくろうと思います。
何味にしようかな!日曜のうちに食べきってしまわないように気を付けます。
そして月曜日は月見酒!
晴れますように!

ではではまた来週!
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